Elenco ricette








Ingredienti: Preimpasto poolish: 100 g di latte 100 g di farina manitoba 5 g di lievito di birra fresco Impasto: tutto il preimpasto poolish 400 g di farina manitoba 150 g di latte 2 g di lievito di birra fresco 80 g di zucchero 1 uovo 5 g di sale […]

Maritozzi



pain au chocolat
Ingredienti: 500 g di farina di forza ( io Manitoba Molino Pasini) 250 g di acqua 50 g di panna fresca (io non avevo la panna e ho sostituito con il latte) 20 g di lievito compresso 13 g di sale 60 g di zucchero 300 g di burro per […]

Pain au chocolat (ricetta di Giorilli)



Eccomi qui, ad un mesetto dalla prima accensione del forno devo ammettere che qualcosina ho prodotto 😍 Si, ho avuto qualche weekend in cui ho impastato un pò di tutto… non resistevo dalla voglia di provare e riprovare e… riprovare!!! Ma veniamo alle cose interessanti, quando il forno arriva che […]

A tu per tu con Forno monocamera David WORLD EURO ...