Ingredienti:

200 g di cioccolato fondente

100 di burro

3 uova

90 g di zucchero

60 g di farina

1 pizzico di sale

Albicocche qb

Procedimento:

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro e lasciar raffreddare.

Trasferire il tutto nella ciotola della planetaria, azionare la frusta e unire un uovo alla volta alternato con parte dello zucchero, fino ad esaurimento. Aggiungere il pizzico di sale e per ultimo la farina setacciata.

Versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata, oppure rivestita di carta forno, livellare e disporvi le albicocche aperte a metà.

Preriscaldare il forno a 190°C e infornare per circa 18-20 minuti