LIEVITATI







Avete mai mangiato il prosciutto crudo con il kiwi? Noooo? Se questo frutto vi piace, sono certa che lo preferirete al classico prosciutto e melone estivo, forza, siete ancora in tempo per rimediare! Qui il binomio crudo e kiwi è in versione “farcitura focaccia” accompagnato dalla cremosità della stracciatella e […]

Focaccia semplice con stracciatella, crudo e kiwi






Premessa! É inutile girarci intorno, quello che ho realizzato io nella foto è il risultato della ricetta di Renato Bosco ufficiale, quella a 5 impasti, a lievitazione mista, che prepara nel suo laboratorio, ossia quella dei suoi corsi professionali che ovviamente non posso pubblicare. Però c’è, ed è pubblicabile, una […]

Il pandoro (se proprio volete provarci 😅)