VerdeMelissa

Acqua, farina e un pizzico di follia!

biscotti

Ingredienti: Per l’impasto al cacao: 180 g di farina per dolci 15 g di cacao amaro in polvere 80 g di zucchero 125 g di burro 25 g di uovo (in pratica sbattete un uovo e ne prelevate la metà, l’altra metà la inserirete nell’ impasto chiaro) Impasto classico: 200 […]

Bastoncini di Natale bicolore

Novembre 29, 2021 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag bastoncini / biscotti / biscotti natalizi / Borgomanero / cacao / foodblogger / frolla / gonella melissa / Natale / Novara / piemonte / ricetta

Ingredienti: 350 g di farina di tipo 1 (io primitiva Molino Pasini) 25 g di cacao 250 g di burro 50 g di zucchero a velo 75 g di zucchero di canna 80 g di gocce di cioccolato mezzo cucchiaino (da caffè) di sale Tagliare il burro a tocchetti […]

BisCiocco

Novembre 4, 2019 in Dolci e basi di pasticceria con tag biscotti / Borgomanero / cioccolato / cookies / doppio cioccolato / foodblogger / gonella melissa / Novara / piemonte / ricetta / verdemelissa

Ingredienti 400 g di farina debole per dolci (io farina per dolci e frolle Molino Pasini) 250 g di burro 150 g di zucchero 1 uovo 30 g di caffè solubile in polvere 3 g di lievito per dolci gocce di cioccolato q.b. Impastare con la foglia burro e zucchero, […]

Bottoni al caffè

Gennaio 28, 2019 in Dolci e basi di pasticceria con tag biscotti / Borgomanero / bottoni / butto / caffè / foodblogger / gonella melissa / integrale.verdemelissa / Novara / piemonte

Ingredienti: 275 g di farina integrale macinata a pietra 40g di nocciole tritate 1 cucchiaio di semi di lino tostati 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati 1 cucchiaio di caffè solubile 160 g di burro tagliato a tochetti 90 g di zucchero di canna integrale 1 uovo 3 g […]

Biscottini after coffee!

Novembre 17, 2017 in Dolci e basi di pasticceria con tag biscotti / caffè / dopo caffè / frollini / integrale

Vi presento una della nuova serie di ricette realizzate con i prodotti dell’Azienda Agricola Rabellotti Stefano… Si parte con la farina di riso ed un ingrediente sempre gradito, il limone. Ho realizzato questo biscotto ripieno, dalla consistenza morbida e friabile, ecco la ricetta: Ingredienti per 24 biscotti 260 […]

Morbidotti al limone

Novembre 2, 2017 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag biscotti / cocco / cookies / glutenfree / Lemon / limone / marmellata / riso / verdemelissa

I biscotti della colazione, della merenda, del dolcetto dopo i pasti… adatti in qualsiasi momento della giornata! Ingredienti: 200 g di farina 00 270 g di farina di tipo 1 25 g di cacao amaro in polvere 10 g di caffè solubile 150 g di zucchero 330 g di […]

Diamanti al caffè e cacao

Agosto 30, 2017 in Dolci e basi di pasticceria con tag biscotti / cacao / caffè / diamantini / verdemelissa

SeMiMordi….sei fregato, si perchè non potrete più farne a meno. 😉 Semplici da fare e senza uova, questi frollini sono assolutamente da provare! Ingredienti: 200 g di farina 00 270 g di farina di tipo 1 30 g di cacao amaro in polvere 150 g di zucchero 330 […]

SeMiMordi… diamantini dolci con semi vari!

Aprile 4, 2017 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag biscotti / diamantini / frollini / semi / verdemelissa

…un bel giorno,durante le feste, scorrendo la homepage di Instagram, mi sono imbattuta nelle frolle dell’amico Alessandro di CheZuppa! Lui, come da tradizione veronese, le ha fatte per S.Lucia…ma direi che possono essere replicate per la Befana! 😉 voi che dite? CheZuppa! è un blog molto molto interessante che vi […]

Biscotti natalizi!

Gennaio 5, 2017 in Dolci e basi di pasticceria con tag biscotti / chezuppa / frolla / Natale / verdemelissa

Il 14 febbraio non è solo San Valentino..ma VerdeMelissa festeggia anche 2 anni di blog! Come passa il tempo ragazzi..per quest’occasione ho voluto fare una cosa semplice semplice..perchè l’amore, sia per le persone che per le proprie passioni vive di semplicità, perciò via di biscotti, o cookies (che fa più […]

Valentine’s cookies e non solo…è il compleanno del blog!

Febbraio 13, 2016 in Dolci e basi di pasticceria con tag biscotti / cookies / Cuore / san valentino

Questi biscotti nascono da una ricetta base, di frolla alle nocciole della fantastica Sara Papa..con qualche piccola modifica li ho trasformati al cacao! Ingredienti: 125 gr di farina per dolci (io Petra 5) 100 gr di farina integrale (io Petra 9) 25 gr di cacao amaro in polvere 70 gr […]

Frollini cacao, nocciole e arancia!

Maggio 13, 2015 in Dolci e basi di pasticceria con tag arancia / biscotti / breakfast / burro / cacao / cookies / frolla / nocciole / Sara papa

Ringrazio la mia amica Serena per la ricetta! Ingredienti: 500 gr di farina macinata a pietra per dolci 125 gr di acqua 240 gr di zucchero integrale di canna 1 bustina di lievito per dolci bio 60 gr di olio evo 60 gr di olio di girasole 1/4 […]

Gingerbread vegani, ricetta della Sere!

Gennaio 5, 2015 in Dolci e basi di pasticceria / Senza Lattosio / Veganfriendly con tag biscotti / cookies / gingerbread / Natale / serena fornara / spezie / veg / Vegan / vegani

Biscottini semplicissimi e veloci…da fare e da mangiare! Ingredienti: 1 uovo 60gr zucchero 200 gr farina di riso 70gr burro la scorza grattugiata di mezzo limone Sbattere le uova con lo zucchero poi aggiungere il burro morbido a pezzetti, poi la scorza di limone ed infine la farina. Lasciare riposare […]

Chicche dolci di riso!

Luglio 24, 2014 in Dolci e basi di pasticceria con tag biscotti / riso / veloci

Questa è una ricettina facile per ottenere deliziosi dolcetti al cocco in pochissimi minuti e con pochi ingredienti, ottimi da gustare in qualsiasi ora del giorno! Ingredienti: 170 gr di farina di cocco 100 gr di zucchero 40 gr di farina (io ho utilizzato quella di riso) 2 uova […]

Dolcetti velocissimi al cocco!

Febbraio 28, 2014 in Dolci e basi di pasticceria / Senza Lattosio con tag biscotti / cocco / dolcetto / lactose free / morbidi / senza lattosio / veloci

La ricetta che vi presento stasera la potete trovare direttamente sul sito del Mulino Bianco, si tratta delle pannocchie, biscotto che non manca mai nella mia colazione! Vi riporto la dose intera, anche se io ho impastato metà dose (..e mi sono uscite 2 teglie da forno normali, più i […]

Biscotti tipo pannocchie!

Febbraio 18, 2014 in Dolci e basi di pasticceria con tag biscotti / breakfast / colazione / frollino / mais / mulino bianco / pannocchie