david forni


...Dalla ligure alla pugliese e varianti ORARIO: dalle 10:30 alle 17:00 SEDE: DAVID ACADEMY – Castel D’Azzano (VR) Adatto ai principianti Il WORKSHOP è totalmente PRATICO, con la realizzazione mia e dei partecipanti, ognuno nella propria postazione attrezzata, di due impasti diretti a lievitazione breve/media, con farina di grano tenero […]

WORKSHOP 11 GIUGNO: Focacce e ancora focacce


...tante brioche differenti partendo da un unico impasto ORARIO: dalle 10:30 alle 17:00 SEDE: DAVID ACADEMY – Castel D’Azzano (VR) Adatto ai principianti Il WORKSHOP è totalmente PRATICO, con la realizzazione mia e dei partecipanti, ognuno nella propria postazione attrezzata, di un impasto diretto dal quale nasceranno le brioche dalle […]

WORKSHOP 12 GIUGNO: Soffici lievitati da colazione


Post semiserio e realistico per apprendisti fornai! Iniziamo con un esame di coscienza, ponetevi queste domande: 1. Accendete il forno di casa più volte durante la settimana? 2. Salvate su instagram almeno un post al giorno con lievitati e dolci da forno di ogni genere e tipo? 3. Adorate avere […]

Perchè un amatore dovrebbe comprarsi un forno professionale?




Eccomi qui, ad un mesetto dalla prima accensione del forno devo ammettere che qualcosina ho prodotto 😍 Si, ho avuto qualche weekend in cui ho impastato un pò di tutto… non resistevo dalla voglia di provare e riprovare e… riprovare!!! Ma veniamo alle cose interessanti, quando il forno arriva che […]

A tu per tu con Forno monocamera David WORLD EURO ...


Da un pò di tempo ero alla ricerca di un forno che potesse darmi qualcosa in più rispetto al mio domestico per la cottura della pizza, perchè diciamolo, puoi fare un impasto fantastico ma se il forno non è all’altezza del prodotto è difficile raggiungere l’obiettivo prefissato, ci si avvicina, […]

Alla ricerca di un forno versatile, compatto e performante!