workshop


Vi va se dopo Natale ci troviamo a Grignasco per un corso a tema pizza e focaccia? Sarà un corso attivo, dove impasteremo insieme, seguendo ogni fase di lavorazione, dall’impasto alla cottura finale, faremo tutto “live”, assaggio compreso. Gli impasti saranno semplici e facilmente replicabili, li faremo a mano. Ah […]

Corso “La mia pizza fatta in casa” GENNAIO 2025 – ...


Vi va se prima di Natale ci troviamo a Grignasco per un corso a tema pizza e focaccia? Sarà un corso attivo, dove impasteremo insieme, seguendo ogni fase di lavorazione, dall’impasto alla cottura finale, faremo tutto “live”, assaggio compreso Gli impasti saranno semplici e facilmente replicabili, li faremo a mano […]

Corso “La mia pizza fatta in casa” a Grignasco (NO)


...tante brioches differenti partendo da un unico impasto ORARIO: dalle 10:30 alle 17:30 SEDE: DAVID ACADEMY – Castel D’Azzano (VR) Adatto ai principianti Il WORKSHOP è totalmente PRATICO, con la realizzazione mia e dei partecipanti, ognuno nella propria postazione attrezzata, di un impasto diretto dal quale nasceranno le brioche dalle […]

WORKSHOP 19 NOVEMBRE 2023: Soffici lievitati da colazione



...Dalla ligure alla pugliese e varianti ORARIO: dalle 10:30 alle 17:30 SEDE: DAVID ACADEMY – Castel D’Azzano (VR) Adatto ai principianti Il WORKSHOP è totalmente PRATICO, con la realizzazione mia e dei partecipanti, ognuno nella propria postazione attrezzata, di due impasti diretti a lievitazione breve/media, con farina di grano tenero […]

WORKSHOP 29 OTTOBRE 2023: Focacce e ancora focacce