VerdeMelissa

Acqua, farina e un pizzico di follia!

Archivi mensili: Aprile 2015

Grazie all’amica Marta per questa deliziosa ricetta 100% veg! Ingredienti: Per la base: 2 cup di mandorle 1 cup di datteri succo di 1 arancia vaniglia e cannella a piacere Farcitura: 4 banane un cestino di fragole Frullare tutti gli ingredienti della base e compattarli formando un disco. Frullare le […]

Cake veg, semifreddo alle fragole e banane!

Aprile 27, 2015 in Dolci e basi di pasticceria / Senza Glutine / Senza Lattosio / Veganfriendly con tag banana / Cake / fragola / semifreddo / veg / Vegan / vegano

21 Aprile, appuntamento con l’olio extravergine d’oliva d’eccellenza al ristorante “Il Canneto” presso lo Sheraton Hotel a Malpensa! Operaolei, consorzio che unisce 6 produttori di olio ottenuto da olive verdi provenienti da tutt’Italia, (già, verdi..perchè ahimè la maggior parte dell’olio in commercio viene ottenuto dalla spremitura di olive nere..ovvero olive […]

Evento Operaolei allo Sheraton Malpensa!

Aprile 26, 2015 in Esperienze ed eventi con tag evo / extravergine / fruttato / monocultivar / oil / olio / operaolei

Risottino un pò diverso dal solito dal gusto particolare, fidatevi, è buonissimo! Ingredienti per 2/3 persone: Olio Evo q.b. 250 gr di riso carnaroli Brodo vegetale q.b. Mezzo bicchiere di birra rossa Irma Barbanera Sale e pepe q.b. Una noce di burro rosmarino q.b. Scaldare un goccio di olio, poi […]

Risotto alla birra rossa e rosmarino!

Aprile 20, 2015 in Varie con tag barbanera / beer / birra / carnaroli / cerveza / elody / rice / risotto / rosemary / rosmarino

Social, Food & Wine e una location da urlo per l’evento #lanostraluna di Terre da vino, svoltasi lunedì 13 aprile al Golf Club Bogogno (NO). Social: perchè protagonista nei giorni precedenti su instagram, è stata la Barbera di Terre da vino con l’hashtag #lanostraluna; e perchè durante la serata […]

Evento #lanostraluna di Terre da Vino!

Aprile 17, 2015 in Esperienze ed eventi con tag #lanostraluna / barbera / barolo / beacon / bogogno / Carlo Vischi / drinkout / fabrizio tesse / food / gastronomia / glof club / h-farm / location / marco sacco / marta grassi / paolo griffa / piero bertinotti / sergio vineis / social / Terre da vino / wine

Voglia di croissant? Provate a farveli in casa..sono buonissimi!! Ingredienti: 100 gr di farina Petra 5 (farina per piccoli lievitati) 150 gr di farina Petra 9 (integrale) 35 gr di zucchero di canna integrale 90 gr di uova intere 90 gr burro 45 gr di latte intero fresco 3 gr […]

Cornetti integrali!Per una colazione da campioni..

Aprile 15, 2015 in Dolci e basi di pasticceria / Lievitati Dolci con tag breakfast / brioche / colazione / cornetto / croissant / integrale

Il pan di spagna perfetto? Sicuramente quello del nostro amico Montersino!! Ingredienti per una tortiera da 26 cm 250 gr di uova intere 175 gr di zucchero 150 gr di farina per dolci macinata a pietra (Petra 5) 50 gr di fecola di patate vaniglia q.b. In un pentolino, scaldare […]

Pan di Spagna!

Aprile 10, 2015 in Dolci e basi di pasticceria / Senza Lattosio con tag base / Cake / Montersino / pan di spagna / pasticceria / pastry

Non c’è Pasqua senza pastiera..io l’ho fatta per la prima volta quest’anno e ho seguito la ricetta di A. Aiello, tratta da http://dolcinema.blogspot.it/ Ingredienti: Frolla: 750 gr di farina debole per dolci (petra 5) 150 gr di uova intere 375 gr di burro 375 gr di zucchero a velo 3 gr […]

La signora pastiera!!

Aprile 5, 2015 in Dolci e basi di pasticceria con tag frolla / grano / napoletana / pasqua / pastiera / pastry / ricotta / tradizione

E anche la torta di mele veg è stata fatta 😉 Ingredienti: 200 gr di farina macinata a pietra per dolci 20 gr di fecola 150 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci bio 50 gr di farina di mandorle 80 gr di olio di riso 250 gr […]

Torta di mele veg!

Aprile 3, 2015 in Dolci e basi di pasticceria / Senza Lattosio / Veganfriendly con tag apple pie / Cake / dolce / pasticceria / pastry / torta mele / veg / Vegan / vegana / vegfriendly / veggy

Quando entro a Saporè, le distanze si accorciano e mi sento a casa..un pò per le mie origini venete e un pò perchè qui si respira sempre aria di innovazione e tanta allegria! Certo, Boca (NO) – San Martino Buon Albergo (VR) non è proprio una passeggiata, sono 2 ore […]

Pizzadarè-Saporè.. dove la pizza è semplicemente straordinaria!

Aprile 2, 2015 in #MiPiace con tag aria di pane / asporto / bagel / crunch / degustazione / doppio crunch / La torre / mozzarella di pane / pizza / Pizzadarè / Renato Bosco / San Martino Buon Albergo / Saporè / Verona

Quasta è stata la torta del “compleanno” del blog, molto semplice e soprattutto molto buona, senza burro e senza olio, perciò un pò più leggera del solito! Ingredienti per una tortiera da 26 cm Pan di spagna al cioccolato 250 gr di uova intere 175 gr di zucchero 130 gr […]

Torta cioccolato e lamponi! Golosità..

Aprile 1, 2015 in Dolci e basi di pasticceria con tag cacao / cioccolato / cioccolovers / confettura / lamponi / marmellata / pan di spagna / pastry