VerdeMelissa

Acqua, farina e un pizzico di follia!

rosmarino

Ingredienti per 2 teglie rotonde diametro 24 cm circa: 350 g di farina 0 per pizza (io ho utilizzato Molino Pasini) 50 g di farina integrale (ho utilizzato Primitiva integrale Molino Pasini) 250 g di acqua 8 g di lievito di birra fresco 8 g di sale 10 g di […]

Focaccina veloce al rosmarino

Settembre 30, 2019 in Lievitati Salati con tag Borgomanero / Focaccia / foodblogger / gonella melissa / Novara / piemonte / ricetta / rosmarino / verdemelissa

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 4 pesche gialle 1 noce di burro 1 rametto di rosmarino 4 cucchiai di zucchero semolato 4 cucchiai di succo di limone 10 amaretti In padella sciogliete il burro insieme al rosmarino, dopodichè inserite le pesche private della buccia e tagliate a spicchi. […]

Dolcetto con pesche e rosmarino

Luglio 22, 2019 in Dolci e basi di pasticceria con tag amaretti / Borgomanero / brisè / burro / foodblogger / gonella melissa / Novara / pesche / piemonte / rosmarino

Non si tratta della solita focaccia, l’impasto al farro integrale da una sferzata di gusto. La farcitura a contrasto tra la dolcezza delle susine ed il sapore della pancetta da quel tocco in più, ideale per qualsiasi occasione! Ingredienti: 400 g di farina di farro integrale 250 g di acqua […]

Focaccia al farro con susine e pancetta

Agosto 31, 2017 in Elenco ricette / Lievitati Salati con tag farro / Focaccia / italian cooking store / pancetta / pizza / prugne / rosmarino / susine / teglia ferro / verdemelissa

Tempo preparazione ricetta: 60 minuti circa Ingredienti: 500 g di farina di mais Ottofile Giallo a grana grossa 2 litri di acqua una presa di sale grosso 40 gr di burro rosmarino q.b. Cuocere la polenta in acqua calda salata, versando a pioggia la farina e mescolando con una frusta […]

Polenta aromatizzata al rosmarino!

Novembre 23, 2016 in Varie con tag polenta / rabellotti / rosmarino / verdemelissa

Vi presento la mia sofficissima ricetta (rigorosamente un lievitato) che ho preparato per il concorso indetto da Sara Papa, in occasione della presentazione del suo ultimo libro! Ottima a colazione con una crema spalmabile o con una marmellata all’arancia o pere! In questa creazione ho utilizzato una farina macinata a […]

Pan Brioche dolce alla birra, con cacao, nocciole e rosmarino!

Ottobre 8, 2015 in Contest / Dolci e basi di pasticceria / Lievitati Dolci con tag agrimontana / barbanera / birra / cacao / concorso / lievitati / lievitazione mista / lievito madre vivo / nocciole / pan brioche / pastry / rosmarino / Sara papa

Aperitivo con gli amici? Nessun problema..questa focaccia è perfetta da stuzzicare in compagnia! 😉 Ingredienti: 300 gr di farina macinata a pietra di tipo 1 (io Petra 1) 200 gr di farina integrale (io Petra 9) 220 gr di acqua 120 gr di birra Barbanera – La bigiata 10 gr […]

Focaccia integrale alla birra Barbanera e rosmarino!

Maggio 14, 2015 in Lievitati Salati con tag aperitivo / barbanera / beer / birra / cerveza / elody / Focaccia / happy hour / integrale / la bigiata / merenda / petra / rosmarino

Risottino un pò diverso dal solito dal gusto particolare, fidatevi, è buonissimo! Ingredienti per 2/3 persone: Olio Evo q.b. 250 gr di riso carnaroli Brodo vegetale q.b. Mezzo bicchiere di birra rossa Irma Barbanera Sale e pepe q.b. Una noce di burro rosmarino q.b. Scaldare un goccio di olio, poi […]

Risotto alla birra rossa e rosmarino!

Aprile 20, 2015 in Varie con tag barbanera / beer / birra / carnaroli / cerveza / elody / rice / risotto / rosemary / rosmarino

Ingredienti: 300 gr di farina tipo 1 origano rosmarino fresco 60 gr di olio evo 80 gr di vino bianco secco 50/60 gr di acqua sale Unire la farina, l’acqua, origano, rosmarino (precendentemente tritato con un pò di farina), l’olio, il vino, e un pizzico di sale e impastare fino […]

Quadrotti all’origano by Sara Papa

Luglio 1, 2014 in Senza Lattosio / Snack, pasticceria salata con tag crackers / origano / quadrotti / rosmarino / Sara papa