polenta


Un semolice, classico e veloce aperitivo, utilizzando la polenta avanzata! Ingredienti: Polenta del giorno precedente 80 g di Gorgonzola 150 g di ricotta vaccina (soda) Salame a pasta grossa q.b. Sciogliere bene, a fuoco basso,  il gorgonzola e poi amalgamarlo, mescolandolo energicamente alla ricotta. Far raffreddare in frigorifero per un’ […]

Fingerfood di polenta – #ComeTiRicicloLaPolenta


Ingredienti: Polenta avanzata dal giorno precedente olio evo zucchero di canna sciroppo d’acero frutta fresca   Con un coppapasta tagliare la polenta dando una forma circolare, friggere i dischi ottenuti in olio a temperatura, affinchè diventino croccanti e dorati. Asciugare le frittelline su carta assorbente e passarle bene nello zucchero […]

Frittelline di polenta #cometiriciclolapolenta