pizza al taglio


...Dalla ligure alla pugliese e varianti ORARIO: dalle 10:30 alle 17:00 SEDE: DAVID ACADEMY – Castel D’Azzano (VR) Adatto ai principianti Il WORKSHOP è totalmente PRATICO, con la realizzazione mia e dei partecipanti, ognuno nella propria postazione attrezzata, di due impasti diretti a lievitazione breve/media, con farina di grano tenero […]

WORKSHOP 11 GIUGNO: Focacce e ancora focacce


Grande appuntamento per gli amanti della pizza! In Toscana, il 19 e 20 luglio vi aspettano le seguenti pizzerie locali premiate dal Gambero Rosso: Apogeo (Pietrasanta LU) – 3 spicchi categoria pizza gourmet Lo Spela (Greve in Chianti FI) – 3 spicchi categoria pizza gourmet, Palazzo Pretorio (Tavernelle Val di […]

Lieviti d’autore 2015! Pizza e birra in Versilia, 19/20 luglio..