Archivi mensili: Luglio 2015

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Qualche anno fa, prima di avventurarmi nel magico mondo della pasta madre, mi trovai davanti allo scaffale del supermercato dedicato ai lieviti e farine, con sorpresa vidi una scatola con scritto Lievito Madre essiccato..senza esitazioni lo acquistai, pensando di avere in mano una cosa diversa dal lievito di birra che […]

Figli di Pasta madre..io, da consumatore, ci credo!

 in #MiPiace / Pasta Madre Viva  con tag FDP / figli di pasta madre / lievito madre / lievito naturale / pasta acida / pasta madre viva / pmv
Estate, caldo torrido..serve un’idea alternativa alla classica macedonia..ok ci sono! Una bella torta di …. anguria!! Fresca e rigenerante, ideale per merenda o come dessert accanto a una pallina di ottimo gelato! Ingredienti: 1 disco di anguria frutta fresca a piacere cioccolato fondente Tagliate l’anguria in modo da ottenere un […]

Anguria cake!

 in Senza Glutine / Senza Lattosio / Varie / Veganfriendly  con tag albicocche / anguria / banana / Cake / cioccolato / estate / fondente / fruit / frutta / kiwi / merenda / verdemelissa / watermelon
Altro interessante evento da segnalare, questa volta sotto casa! BIRRIAMO Festival dedicato alle birre artigianali e allo street food! 12 microbirrifici e 9 varietà di street food artigianali vi aspettano in corso Garibaldi per 3 giorni di puro divertimento! Musica live con gruppi e dj set! Rainbow’s Rising, Delpo Dj, […]

Birriamo! 24/25/26 luglio – Borgomanero (NO)

 in #MiPiace / Esperienze ed eventi  con tag 100venti / abbà / artigianale / barbanera / birra / birriamo / Borgomanero / craft brewery / croce di malto / diciottozerouno / jeb / la tresca / sant'andrea / street food
Ancora una crostata dell’amica Serena, con frolla all’olio e crema pasticcera al cacao senza lattosio!   Ingredienti: Per la frolla (ricetta Montersino) 500 gr di farina debole 250 gr di zucchero di canna 70 gr di olio evo 70 gr di olio di semi 125 gr di acqua 12 gr […]

Crostata alla frutta con crema al cioccolato, lactose free!

 in Dolci e basi di pasticceria / Senza Lattosio  con tag cioccolato / crema pasticcera / crostata / frolla / frutta / lactose free / olio / senza lattosio / serena fornara / verdemelissa
Semplicità, umiltà, consapevolezza, chiarezza, sincerità, intraprendenza e un pizzico di follia..questo è Renato Bosco e questo traspare in Mono Pizza, il suo libro uscito a maggio, che da qualche settimana conservo gelosamente nella mia libreria! Riconoscerne l’autore, sfogliando una pagina a caso, da una ricetta; a me è successo così, […]

Pazza per Mono Pizza!

 in #MiPiace  con tag book / crunch / Focaccia / Mono Pizza / pala / Pane / passione / pizza / pizza tonda / pizzaricercatore / Renato Bosco / Saporè
Grande appuntamento per gli amanti della pizza! In Toscana, il 19 e 20 luglio vi aspettano le seguenti pizzerie locali premiate dal Gambero Rosso: Apogeo (Pietrasanta LU) – 3 spicchi categoria pizza gourmet Lo Spela (Greve in Chianti FI) – 3 spicchi categoria pizza gourmet, Palazzo Pretorio (Tavernelle Val di […]

Lieviti d’autore 2015! Pizza e birra in Versilia, 19/20 luglio..

 in #MiPiace / Esperienze ed eventi  con tag Apogeo / birra / Birrificio Apuano / Birrificio degli Archi / Birrificio del Forte / Birrificio J63 / Bruton / gambero rosso / La divina pizza / La Gilda Nani Birrai / Lo Spela / Palazzo Pretorio / Petrognola / Pietrasanta / pizza / pizza al taglio / pizza gourmet / pizza napoletana