VerdeMelissa

Acqua, farina e un pizzico di follia!

Archivi mensili: Marzo 2019

Ingredienti: 500 g di farina 120 g di acqua 100 g di latte 10 g di lievito di birra 10 g di olio 10 g di sale 70 g di spinaci cotti e frullati Impastare farina, lievito, acqua, latte, aggiungervi poi gli spinaci e lavorare l’impasto. Inserire il sale […]

Focaccia green, agli spinaci!

Marzo 29, 2019 in Elenco ricette / Lievitati Salati con tag Focaccia / green / spinaci / verdemelissa

L’edizione di Identità di Pane e Pizza di questa Identità Golose 2019 per me si può racchiudere nell’intervento di Tommaso Cannata e Giuseppe Li Rosi. Ci raccontano di Simenza (Cumpagnìa Siciliana Sementi Contadine) un progetto che unisce artigiani, agricoltori e professionisti, per la salvaguardia della biodiversità delle coltivazioni siciliane di grano. […]

Una biodiversità condivisa, a Identità di Pane e Pizza 2019

Marzo 27, 2019 in Esperienze ed eventi con tag bosco / camanini / cannata / felicetti / identità golose 2019 / igmi19 / li rosi / Pane / paolo griffa / pizza / rodolfi / simenza

Ingredienti: 250 g di farina forte tipo Manitoba (io ho utilizzato Manitoba Molino Pasini) 7 g di lievito di birra fresco o 3 g di lievito di birra disidratato 2 uova 60 g di acqua 35 g di zucchero 25 g di burro 4 g di sale Per il composto […]

Torta delle rose classica

Marzo 18, 2019 in Dolci e basi di pasticceria / Lievitati Dolci con tag homemade / ricetta / torta delle rose / verdemelissa

Ingredienti per 12 crostatine: 400 g di farina debole per dolci (io farina per dolci e frolle Molino Pasini) 250 g di burro 150 g di zucchero 1 uovo 30 g di caffè solubile in polvere 3 g di lievito per dolci per il composto alla zucca: 100 g di […]

Crostatine al caffè e zucca

Marzo 11, 2019 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag caffè / crostatine / homemade / verdemelissa / zucca

Ingredienti: Per i panini rosa: 500 g di farina per pizza (io ho utilizzato farina per pizza Molino Pasini) 110 g di acqua 110 g di latte 10 g di lievito di birra 10 g di olio 10 g di sale 50 g di barbabietola cotta e frullata Per i […]

Panini multicolor, alle verdure

Marzo 4, 2019 in Elenco ricette / Lievitati Salati con tag barbabietola / colore / green bread / panini / panini da buffet / pink bread / spinaci / verdemelissa / yellow bread / zucca

Eccole qui le ricette replicate da voi che partecipano al VerdeMelissa’s Birthday! Potete lasciare il vostro like all’immagine preferita su facebook, nell’ album creato appositamente https://www.facebook.com/media/set/?set=a.950638355131235&type=1&l=33f2b02436 Buona fortuna! Le mie ricette originali sono qui: Soffici Fiorellini Focaccia Broccolona Focaccia alla zucca con olive, scalogno e rosmarino Brioche Mottarone […]

VerdeMelissa’s Birthday, le mie ricette realizzate da voi!

Marzo 1, 2019 in Elenco ricette con tag birthday / recipe / ricette / verdemelissa