Ingredienti per una teglia rotonda di 30 cm di diametro: 400 g di farina di grano duro 260 g di acqua 4 g di lievito di birra 8 g di sale 8 g di olio olive e pomodorini a piacere origano In planetaria inserire la farina, 200 g di […]
semola
“Un pane più grande del sole”: oggi #pmday15 in tantissime piazze, città , paesi, troverete spacciatori di pasta madre. Vi siete già preparati per questo evento? VerdeMelissa partecipa virtualmente regalandovi questa ricetta! Ingredienti: 45 gr di PMV (pasta madre viva), nel mio caso licoli 120 gr di farina macinata […]
Focaccia semplice con lievito madre in crema
Anche questa ricetta è della mitica Sara Papa, la trovate sul suo libro “Tutta la bontà del pane”! Ingredienti: 250g di semola rimacinata di grano duro 150g di farina di mais macinata fine 12 g di lievito di birra 230g di acqua 40 g di olio evo 5 g di […]
Lingue croccanti by Sara Papa!
Ingredienti: 300 gr di farina fine di mais fioretto 300 gr di semola rimacinata di grano duro 300 gr di acqua 12 gr di lievito di birra fresco 50 gr di olio evo 10 gr di sale Setacciare le 2 farine e fare una fontana, unire il lievito sciolto nella’acqua […]
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