Ingredienti
200 g Cioccolato fondente
30 g Cacao amaro in polvere
250 g Burro
220 g Zucchero
3 Uova
100 ml di yogurt bianco
8 g Lievito in polvere per dolci
semi di una bacca di vaniglia
220 g Farina 00
1 cucchiaio di Caffè solubile
Fondere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro.
Quando il cioccolato e il burro saranno sciolti, trasferire tutto in una ciotola e fate raffreddare. Dopodichè aggiungere lo zucchero, le uova sbattute con una forchetta, lo yogurt e mescolare con uno sbattitore elettrico. Inserire la vaniglia, poi il caffè solubile, la farina, il cacao in polvere e il lievito, amalgamando il tutto.
Imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm di diametro, quindi versarci l’impasto e livellarlo.
Preriscadare il forno 160° in modalità statica e infornare per 50/55 minuti circa.
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