grignasco

Vi va se dopo Natale ci troviamo a Grignasco per un corso a tema pizza e focaccia? Sarà un corso attivo, dove impasteremo insieme, seguendo ogni fase di lavorazione, dall’impasto alla cottura finale, faremo tutto “live”, assaggio compreso. Gli impasti saranno semplici e facilmente replicabili, li faremo a mano. Ah […]

Corso “La mia pizza fatta in casa” GENNAIO 2025 – ...

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Vi va se prima di Natale ci troviamo a Grignasco per un corso a tema pizza e focaccia? Sarà un corso attivo, dove impasteremo insieme, seguendo ogni fase di lavorazione, dall’impasto alla cottura finale, faremo tutto “live”, assaggio compreso Gli impasti saranno semplici e facilmente replicabili, li faremo a mano […]

Corso “La mia pizza fatta in casa” a Grignasco (NO)

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Ecco la ricetta completa della focaccia con l’uva, che ho preparato durante lo showcooking a Grignasco (NO), in occasione della manifestazione Art&Food, domenica 13 ottobre! Ingredienti: Per l’impasto 500 g di farina per pizza 275 g di acqua 10 g di sale 10 g di lievito di birra fresco 25 […]

La Focaccia della Traversagna

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