Ingredienti: Per il water roux: 25 g di farina integrale 125 g di acqua Impasto: 500 g di farina di tipo 1 10 g di lievito di birra fresco o 3-4 g di lievito di birra disidratato 170 g di acqua 80 g di zucchero 40 g di olio di […]
Archivi giornalieri: febbraio 11, 2019