Ingredienti: 600g di farina per Pizza di forza media (W 240 / 270) 200 g di zucca cotta per 15-20 minuti in forno a 180 gradi e poi frullata 230g di acqua 7 g di lievito di birra fresco (oppure 2 g di lievito di birra disidratato) 12 g di […]
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