Ingredienti
Per la base al cacao:
200 g di cioccolato fondente
100 g di burro
100 g di zucchero
4 uova
70 g di farina
per il composto alla zucca:
100 g di yogurt greco
150 g di zucca cotta (con un filo d’olio, in forno a 150° per una mezzoretta)
1 uovo
60 g di zucchero
30 g di farina
3-4 amaretti
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, dopodichè lasciare raffreddare.
In planetaria o in una ciotola inserirvi il cioccolato sciolto con il burro, aggiungere le uova, una alla volta e lo zucchero sempre un pò alla volta, lavorando il tutto con la frusta.
Incorporare la farina setacciata.
Frullare la zucca cotta con lo yogurt, l’uovo, lo zucchero e gli amaretti, dopodichè amalgamare la farina, sempre setacciata.
Imburrare e infarinare una tortiera e versarvi prima la base al cioccolato, poi quella di zucca, con una forchetta mescolare (ma non troppo) i due impasti per ottenere un effetto marmorizzato.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 160° per circa 30 minuti.
da un idea di “Un’americana in cucina”
