Archivi giornalieri: Ottobre 16, 2015


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Questa torta salata l’ho preparata quest’estate….ah..l’estate, stagione ricca di verdure colorate zucchine, melanzane, pomodori e peperoni maturi, tutti provenienti dall’orto di casa. Perché non metterle in una torta salata? Prendiamo una pasta sfoglia (io la faccio da me), una robiola freschissima, cuociamo le verdure tutte separatamente, le disponiamo con ordine, […]

Arcobaleno di verdure in sfoglia!


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Avevo in mente questa ricetta da un po’, perché il pane fatto in casa ha un profumo e un sapore ineguagliabile, se poi ci mettiamo la birra nell’impasto ancor di più. Ho scelto una birra rossa artigianale della mia zona, precisamente la Irma Barbanera perché è più carica di aromi […]

Pane alla birra rossa con pasta madre viva!