pistacchi

Avete presente quando avete 6/8 albumi da consumare e non siete tipi da meringhe? Da un suggerimento super top di @pasticciareecreare io ci faccio un rotolo salato! Come? Montando con la frusta gli albumi e un pizzico di sale, poi quando sono belli spumosi aggiungo del formaggio grattugiato e spezie […]

Rotolaccio salato (Come riciclare gli albumi)

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Ingredienti: 1 yogurt bianco (il vasetto diventà l’unità di misura degli ingredienti) 3 uova Tre quarti di vasetto dello yogurt di olio di mais 1 vasetto e mezzo di zucchero 3 vasetti di farina per dolci autolievitante (io ho utilizzato la farina per dolci soffici con lievito di Molino Pasini, […]

Plumcake alle carote con granella di nocciole, pistacchi e mandorle

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