Ecco i corsi di cucina che ho frequentato:

Il panettone (novembre 2013) Chef Maria Rosaria Farina

Brioche e croissant (febbraio 2014) Chef Maria Rosaria Farina

Lievitati: croissant , pizze, focacce, pane (febbraio-marzo 2014, 3 lezioni) Chef Maria Rosaria Farina

Pasticceria 1° livello, basi di Luca Montersino (marzo-maggio 2014, 10 lezioni) Chef Maria Rosaria Farina
Corso amatoriale di pasticceria

Pasta Madre Viva e Pizza tonda (settembre 2014, 2 lezioni) Chef Pizzaricercatore Renato Bosco Saporè
A lezione da..Renato Bosco!

Pasta Madre Viva e Panettone (dicembre 2014, 2 lezioni) Chef Pizzaricercatore Renato Bosco Saporè
A lezione da..Renato Bosco PARTE 2

La baguette (febbraio 2015) Chef Pizzaricercatore Renato Bosco Saporè
Acqua, farina e mani sapienti..Renato Bosco: la Baguette!

La focaccia montata, farcita e imbottita (febbraio 2015) Chef Pizzaricercatore Renato Bosco Saporè
Renato Bosco: Pizza, Pane, Passione e…. Focaccia!

BBQ – Advanced (marzo 2015) Chef/Campione Italiano di BBQ Simone Zurlo Corso BBQ di Simone Zurlo

Brioche e confetture (maggio 2015) Maestri Rolando e Francesca Morandin A lezione di brioche e confetture con… i Morandin!

Panificazione professionale per food blogger (settembre 2015) Maestro Piergiorgio Giorilli

Focacce morbide (novembre 2015) Chef Pizzaricercatore Renato Bosco

Il panettone fatto in casa (dicembre 2015) Chef Pizzaricercatore Renato Bosco

Lievitati da colazione (febbraio 2016) Chef Pizzaricercatore Renato Bosco e Pastry Chef Gianluca Aresu

Pasticceria per panificio (maggio 2016) Maestra Roberta Pezzella

Colazioni e merende professionale per food blogger (giugno 2016) Maestro Piergiorgio Giorilli

Verticale di focacce – Alessandro Lo Stocco (ottobre 2021)

Pizza in pala ad alta idratazione – Ian Spampatti (marzo 2023)

Viennoiserie – Andrea Sortino (novembre 2023)