1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 zucchina a fette grigliata
1 melanzana a fette grigliata
1 pomodoro
3 mozzarelline da aggiungere appena tutto esce dal forno (lo so, fa più figo scrivere “in uscita” ma non voglio essere banale

Condire le verdure con un pizzico di sale e pepe e un filo d’olio evo.
Stendere la pasta sfoglia su una tortiera, bucherellarne il fondo con una forchetta e posizionarvi le fette di zucchine, melanzane e pomodori in modo alternato.

Preriscaldare il forno a 200/220 gradi e infornare per una quarantina di minuti.
Estrarre la torta salata e aggiungere 3 mozzarelline tagliate pezzetti
Buon appetito 😋