Si..lo so che è passato più di un mese dall’ultima edizione di #IGMI16, ma non ho proprio avuto il tempo finora di sedermi davanti al pc..ma ora ci sono e vi voglio raccontare questa mia bellissima esperienza..a modo mio!
Lunedì 7 marzo 2016 ore 10,15 – Identità Golose
Succede che ti venga dato un pass “Chef” e una giacca da assistente mezzora prima dell’intervento di Renato Bosco ..succede che il pizzaricercatore veronese ti dica “oggi sei la mia assistente sul palco”..succede anche che ti venga chiesto dal maestro di impastare, live, su quel palco..si succede..a volte succede..
Lunedì 7 marzo 2016 ore 10,15 – Identità Golose
Un paio di scatti prima dell’intervento di Renato: ” Colazione a Saporè – Pandor0(Zero)”
..durante..
..il mio impasto pizza..
Qualche scatto allo stand dei Figli di Pasta Madre (progetto a cui tengo particolarmente e per il quale collaboro)
Grazie amici miei!
P.S. le dosi dell’impasto per la pizza classica con Pasta Madre Viva? Eccola..
1000g farina
650g acqua
50 g Pasta Madre Viva
20 g di olio evo
20 g di sale
Buona serata!!
