*Per il ripieno di questi fagottini, ho utilizzato lo zafferano in stimmi dell’Azienda agricola Rabellotti Stefano Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 125 gr di ricotta vaccina 2 cucchiaini di infusione di zafferano ( 0,20 gr di zafferano in stimmi stemperati con un dito di latte caldo in una tazzina […]