Con questa ricetta partecipo al contest Sfumature..in gara! di http://essenzaincucina.blogspot.it/

VELLUTATA DI ZUCCA SEMPLICISSIMA

Porro q.b.

Zucca 400 gr

Olio Evo

1 bicchiere e mezzo di latte

1 bicchiere e mezzo di acqua

Sale e pepe qb

Purtroppo non ho pesato gli ingredienti e sono andata ad occhio, comunque si inizia con soffriggere olio e porro, aggiungere la zucca (non l’ho pesata ma sarà stata circa 400 gr) e lasciarla appassire.

A parte, in un pentolino scaldare il latte allungato con l’acqua e aggiungerlo alla zucca, lasciar bollire e aggiungere sale e pepe.

Quando la zucca risulta bella morbida toglierla dal fuoco e lasciarla riposare qualche minuto, poi passarla col frullatore ad immersione..et voilà!!

Per restare sempre aggiornati sulle mie proposte, cliccate mi piace sulla mia pagina facebook VerdeMelissa

Per restare sempre aggiornati sulle mie proposte, cliccate mi piace sulla mia pagina facebook VerdeMelissa