verdemelissa



Non si tratta della solita focaccia, l’impasto al farro integrale da una sferzata di gusto. La farcitura a contrasto tra la dolcezza delle susine ed il sapore della pancetta da quel tocco in più, ideale per qualsiasi occasione! Ingredienti: 400 g di farina di farro integrale 250 g di acqua […]

Focaccia al farro con susine e pancetta




Non una, neanche due, ma bensì 3 ricette che compongono questo tipico piatto libanese! Pollo alle spezie (ricetta per 4 persone normali oppure 2 persone affamate) Ingredienti 1 petto di pollo, privato delle ossa e della cartilagine, tagliato a tocchetti medio piccoli. 150g di yogurt bianco 1 cucchiaino di semi […]

Pollo alle spezie, Pita e Tabbouleh – Libano











Ho preso spunto da una ricettatrovata su www.sweetcakesbylalla.ifood.it, l’ho riadatta alle mie necessità visto che mi restava un pò duro l’impasto, probabilmente utilizzando il grano in versione integrale, mi aveva assorbito più liquidi. Ed ecco qui la mia prima torta al grano saraceno, carica di sapore, soffice e ricca di […]

Torta al grano saraceno integrale e confettura





Continuiamo il viaggio con i sapori della Grecia. Questa volta l’agnello è accompagnato con l’orzo, per un piatto unico veramente gustoso! Ingredienti per 4 persone: Coscia di agnello 2 pomodori freschi 1 cipolla rosmarino sale un bicchierino di vino una tazza di orzo Cuocere l’agnello con olio, rosmarino, sale, pomodoro […]

Agnello Giouvetsi – Grecia