ricotta






Ingredienti:   300 g di Zucca pulita rosmarino olio evo 250 g di ricotta 100 g di speck a cubetti 2 cucchiai di parmigiano 2 uova sale pepe 1 rotolo di pasta sfoglia   Procedimento: Per preparare la zucca leggi qui http://www.verdemelissa.com/2017/10/24/zucca-al-forno/ Per la Farcitura: frullare la zucca con la […]

Sfoglia zucca, ricotta e speck









Una base pizza 100% tutto grano, con pesto di rucola, bresaola, ricotta di capra, crumble di parmigiano e gelèe al limone e salvia..   Ingredienti: Pizza: 500 farina integrale – petra 9 tutto grano 400 acqua 2 gr di lievito di birra 2 gr di malto 8gr di sale Per […]

Pizza 100% integrale con bresaola, rucola, ricotta e…






Questa ricetta è stata provata dall’amica veg Marta..che dire il risultato non sembra affatto male!! Ingredienti: 250 gr di semi di canapa interi 1 litro di acqua calda Lavare bene i semi sotto l’acqua corrente e poi metterli in un contenitore con acqua ben calda (ma non bollente) e lasciarli […]

Ricotta di canapa home made!