VerdeMelissa

Acqua, farina e un pizzico di follia!

peperoni

Ingredienti: 2 Peperoni cipolla qb olio evo q.b. sale e pepe 1 disco di pasta sfoglia In una padella scaldare un filo d’olio con della cipolla tagliata sottile, dopodichè riporvi i peperoni puliti e tagliati in quattro pezzi. Durante la cottura aggiungervi un goccio d’acqua e cuocere per una […]

Fagottini di sfoglia, con peperoni

Maggio 23, 2018 in Elenco ricette / Snack, pasticceria salata / Svuotafrigo con tag antipasto / homemade / pasta sfoglia / peperoni / verdemelissa

A Natale ho ricevuto in regalo un paio di barattolini di concentrato di peperoni dolci, fatto in casa e proveniente direttamente dalla Calabria (buonissimo)! Con il primo barattolo ho realizzato un risotto e una torta salata. Ora sono al secondo vasetto di questo concentrato e ho pensato di utilizzarlo nell’ […]

Sfogliatine con crema di peperoni

Marzo 29, 2018 in Snack, pasticceria salata con tag aperitivo / easter / girelle / homemade / pasqua / peperoni / sfoglia / verdemelissa

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 2 zucchine 1 peperone rosso 1 peperone giallo 10 pomodorini ciliegino 250 gr di ricotta 2 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Sale e pepe q.b. Cuocere in padella con un goccio d’olio le verdure tagliare a quadretti piccoli separatamente e aggiustare […]

Torta salata ricotta e verdure!

Febbraio 2, 2016 in Elenco ricette / Snack, pasticceria salata con tag pasta sfoglia / peperoni / pomodori / ricotta / verdure / zucchine

Questa torta salata l’ho preparata quest’estate….ah..l’estate, stagione ricca di verdure colorate zucchine, melanzane, pomodori e peperoni maturi, tutti provenienti dall’orto di casa. Perché non metterle in una torta salata? Prendiamo una pasta sfoglia (io la faccio da me), una robiola freschissima, cuociamo le verdure tutte separatamente, le disponiamo con ordine, […]

Arcobaleno di verdure in sfoglia!

Ottobre 16, 2015 in Snack, pasticceria salata con tag melanzane / peperoni / pomodoro / sfoglia / torta salata / zucchine