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Ottobre 2015, ricordo prefettamente quando sul sito Profumo di Cannella lessi il mio nome come vincitrice del contest #RicetteDiPetra, saltai di gioia dalla felicità. ..ma andiamo per ordine.. Che cos’è Petra? Petra è una farina da macinazione integrale del chicco di grano, un grano 100%  italiano proveniente da agricoltura sostenibile […]

#RicetteDiPetra – Il Premio




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Eccoci alla mia seconda e ultima creazione per il contest #RicetteDiPetra! In questa ricetta ho utilizzato tutti i 3 tipi di farine datemi a disposizione dal Molino Quaglia, preparando un tortino salato, con una sfoglia integrale di Petra 1 e Petra 9 e un crumble con Petra 5. Per la […]

Millefoglie contadina!


Questa ricetta sta partecipando al concorso Re-Food di Youcook..la trovate qui: http://www.youcook.it/it/ricette/polpette_al_forno_/07EC07EA07E907EE07EC per votarmi iscrivetevi e lasciate uno slurp! 😉 In tutte le famiglie capita di avanzare 2 fette di prosciutto o una bistecca..e allora non c’è niente di meglio che preparare delle deliziose polpette! La lista degli ingredienti è […]

Polpette al forno! Come riproporre gli avanzi in cucina..


Con questa ricetta partecipo al contest Sfumature..in gara! di http://essenzaincucina.blogspot.it/ Ottimo dolcetto per una sana colazione! Ho dimezzato la dose originale di zucchero e olio, per una torta più leggera e sana! Per questo tipo di torta uso il metodo del vasetto di yogurt, il vasetto diventa il misurino per […]

Torta al caffè! La mia ricetta dolce per il contest ...