La mia mamma ha fatto questa semplice ma golosa e sofficissima torta, l’adoreranno sia i grandi che i piccini, non potevo non condividerla con voi!

Ingredienti:

300 gr di farina per dolci (Petra5)

220 gr di zucchero

un pizzico di sale

4 uova

150 ml di olio di semi

120 gr di acqua

mezza bustina di lievito per dolci

40 gr di cacao

60 gr di acqua

Montare i tuorli con 110 gr di zucchero, aggiungere l’olio, i 120 gr di acqua, il pizzico di sale e la farina setacciata con il lievito.

A parte montare gli albumi con gli altri 110 gr di zucchero e inserire la montata al resto dell’impasto mescolando dal basso verso l’alto.

Dividere l’impasto a metà e aggiungere a una parte il cacao sciolto nei 60 gr di acqua.

Foderare di carta forno una tortiera da 24/26 cm di diametro e inserirvi un pò di impasto bianco e un pò di quello nero fino ad esaurimento.

Infornare a 180° per 35/40 minuti.

Buona colazione!!

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