Snack, pasticceria salata











Ingredienti: 250 g di farina di mais Ottofile fumetto 150 g di burro a temperatura ambiente 1 uovo 1 cucchiaino colmo di sale Rosmarino e origano q.b. A piacere: Semi di sesamo Semi di papavero   Amalgamare farina e burro, aggiungervi l’uovo poi il sale e le spezie sminuzzate, impastare […]

Frollini salati di mais









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Questa torta salata l’ho preparata quest’estate….ah..l’estate, stagione ricca di verdure colorate zucchine, melanzane, pomodori e peperoni maturi, tutti provenienti dall’orto di casa. Perché non metterle in una torta salata? Prendiamo una pasta sfoglia (io la faccio da me), una robiola freschissima, cuociamo le verdure tutte separatamente, le disponiamo con ordine, […]

Arcobaleno di verdure in sfoglia!


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Eccoci alla mia seconda e ultima creazione per il contest #RicetteDiPetra! In questa ricetta ho utilizzato tutti i 3 tipi di farine datemi a disposizione dal Molino Quaglia, preparando un tortino salato, con una sfoglia integrale di Petra 1 e Petra 9 e un crumble con Petra 5. Per la […]

Millefoglie contadina!