Lievitati Salati



Non si tratta della solita focaccia, l’impasto al farro integrale da una sferzata di gusto. La farcitura a contrasto tra la dolcezza delle susine ed il sapore della pancetta da quel tocco in più, ideale per qualsiasi occasione! Ingredienti: 400 g di farina di farro integrale 250 g di acqua […]

Focaccia al farro con susine e pancetta






Una nuova ricetta di burgerbuns semintegrale, molto semplice e dal successo assicurato. Il pane, quello morbido e ricco, in grado di acchiappare un bell’hamburger… e si sa che ogni tanto una cena così dona felicità a grandi e piccoli! Ricetta realizzata creata con la farina dell’Azienda Agricola Rabellotti di Galliate […]

Burgerbuns, la nuova ricetta!







Avete presente quei panini tipici tirolesi dalle forme tipo rosetta e girella? Ecco io ho provato a farli seguendo la ricetta del Maestro Giorilli che trovate qui , riadattando le quantità degli ingredienti in base alle mie esigenze e modificando leggermente la procedura  in base alle attrezzature casalinghe che possiedo. […]

Pane kaiser, pane dell’imperatore!