Esperienze ed eventi


Lo sapete che un mesetto fa 10 followers di Verdemelissa, hanno avuto l’opportunità di passare una giornata insieme a Renato Bosco? Grazie ad un corso esclusivo, realizzato tra le mura di casa (mia), hanno approfondito con Renato i temi della lievitazione applicata alla pizza! Pasta Madre Viva e lievito di […]

Pizza e lieviti naturali con Renato Bosco #AdottaUnoChef


Eccomi qui a raccontarvi della mia terza volta a Identità Golose! Su 3 giorni di evento, io mi sono concessa quello del lunedì. Il tema di quest’anno, “Il viaggio”, ha permesso di spaziare in lungo e in largo tra le idee degli chefs! Arrivata al Mi.Co,  ascolto le utlime parole […]

Un viaggio chiamato Identità! Identità Golose 2017


Eccomi di ritorno da un weekend milanese moooolto goloso… beh, quando l’evento si chiama Milano Golosa, non può essere altrimenti! Da dove cominciare? Beh, direi dal senza glutine! Sabato ho assistito allo showcooking dell’azienda Schär (leader dei prodotti glutenfree) con Sonia Peronaci, blogger conosciutissima e sensibile al glutine, che ha […]

Ma quanto è Golosa Milano? (Milano Golosa 2016)



Ottobre 2015, ricordo prefettamente quando sul sito Profumo di Cannella lessi il mio nome come vincitrice del contest #RicetteDiPetra, saltai di gioia dalla felicità. ..ma andiamo per ordine.. Che cos’è Petra? Petra è una farina da macinazione integrale del chicco di grano, un grano 100%  italiano proveniente da agricoltura sostenibile […]

#RicetteDiPetra – Il Premio



È passato quasi un mese da Taste Firenze, ma di certo non dimentico quello che ho potuto assaggiare…e riassaggiare! Indubbiamente i biscotti gourmet de Le Furezze mi hanno lasciato il segno, delicati, frutto di un’accurata scelta delle materie prime e di una ricerca continua di gusti e abbinamenti..avete provato i […]

Taste 2016…i testati da me!




#AdottaUnochef 1
Per chi non lo sapesse, #AdottaUnoChef  è un progetto ideato da Charming Italian Chef che ha lo scopo di avvicinare gli Chef Chic al mondo dei foodblog. Consiste nel comunicare in modo esclusivo il mondo dello Chef adottato attraverso il proprio blog. In contropartita lo Chef accoglie nella propria cucina […]

#Adottaunochef 2parte!


Tapulone
Eccomi qui, di nuovo sulla rivista Torino Magazine nella sezione dedicata ai food blog. Questa volta si parla di ricette invernali e mi sono permessa di pubblicare una ricetta mia del tapulone bochese.   Il tapulone è un antichissimo piatto tipico della mia zona (alto Novarese) composto da carte di […]

Tapulone… come piace a me, su Torino Magazine!



Eccomi a scrivere due righe di una giornata memorabile, ad un anno dalla nascita, i Figli di Pasta Madre Viva si sono incontrati ed è stato estusiasmo puro. Il meeting delinea l’inizio dei lavori di un gruppo, una squadra unita per uscire dalla massa dove c’è chi si nasconde  dietro […]

Figli di Pasta Madre, un fermento vivo!


Ci siamo, settembre è alle porte e con lui anche il primo congresso FDP. Non sapete cos’è Fdp? FDP sta per Figli di Pastamadre ed è un  progetto pensato per i professionisti del settore (panificatori, pasticceri, pizzaioli, lievitisti) che usano nei loro prodotti la Pasta Madre Viva in modo reale […]

1° Meeting Figli di Pasta Madre – 14 settembre Expo


Ultimi posti disponibili per il corso teorico di panificazione professionale con Piergiorgio Giorilli riservato ai food blogger! L’Associazione Italiana Food Blogger, insieme al prestigioso RICHEMONT Club Italia, in collaborazione con Molino Grassi  e Valentina Venuti di Non di solo pane,  ha il piacere di presentare ai suoi soci una giornata formativa […]

Corso di panificazione Richemont riservato ai blogger!



Altro interessante evento da segnalare, questa volta sotto casa! BIRRIAMO Festival dedicato alle birre artigianali e allo street food! 12 microbirrifici e 9 varietà di street food artigianali vi aspettano in corso Garibaldi per 3 giorni di puro divertimento! Musica live con gruppi e dj set! Rainbow’s Rising, Delpo Dj, […]

Birriamo! 24/25/26 luglio – Borgomanero (NO)


Grande appuntamento per gli amanti della pizza! In Toscana, il 19 e 20 luglio vi aspettano le seguenti pizzerie locali premiate dal Gambero Rosso: Apogeo (Pietrasanta LU) – 3 spicchi categoria pizza gourmet Lo Spela (Greve in Chianti FI) – 3 spicchi categoria pizza gourmet, Palazzo Pretorio (Tavernelle Val di […]

Lieviti d’autore 2015! Pizza e birra in Versilia, 19/20 luglio..


Due giorni ad assaggiare e riassaggiare panettoni..dai gusti dolci e salati..dagli abbinamenti insoliti, dal lievitato con pomodorini canditi della Pizzeria Apogeo..alla focaccia di Claudio Gatti, al panettone tradizionale di Morandin..passando per quello al pesto di Pasticceria Arleo o al tartufo di Pasticceria Mazzali . Beh..ne ho assagiati tantissimi..erano più di 40 […]

Panettone tutto l’anno..i miei fantastici 6!