Plumcake della mamma, con ricotta e cioccolato!


Il dolce da colazione per eccellenza, veloce da preparare e molto semplice!

Ingredienti:
250 gr di ricotta
250 gr di uova (5 uova)
250 gr di farina macinata a pietra per dolci (Petra 5)
250 gr di zucchero
pizzico di sale
1 bustina di lievito
gocce di cioccolato a piacere

Con lo sbattitore montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi a parte.
Unire i due composti e la ricotta e il pizzico di sale sempre aiutandosi sempre con lo sbattitore.
Incorporare la farina e il lievito settacciati e per ultimo le gocce di cioccolato.
Versare il tutto in uno stampo da plumcake foderato di cartaforno.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 ° per 40 minuti circa.
Buona colazione!!

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